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土陶大酒坛为什么如此受欢迎呢?

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土陶大酒坛为什么如此受欢迎呢?

发布日期:2017-04-24 作者: 点击:

以前人都是会用大酒坛来酿酒、存酒的。而大家仔细观察就可以发现,古代人们用的大酒坛一般都全是土陶的大酒坛。并且土陶大酒坛一直沿用至今,直到都还有许多人用土陶的大酒坛,按说以前储水的器具很多,有木质的铁制的甚至有钱人家会用到玉制的和金银制的,但是为什么装酒的大酒坛酒基本上都是土陶的呢?


“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁。”从李白的这首《将进酒》中就可以看到古人是多么的喜爱美酒,乃至中华人民对酒的情有独钟一直延续至今。但是一说到酒我们就又要和土陶酒具联系在一起了,以前的人酿酒、存酒不会像现在这么方便,用的都是土陶的大酒坛。


我们都知道酒是发酵的物品,需要密封保存。土陶的密度很高,木质的大家都知道,一般木头的密度是比水还要小的,并且木质的容器大多都是拼接而成,所以要是用木质的话美酒多少会有一些撒漏。并且木头和酒放在一起容易发酵过度造成了酒自身的变质,所以质地密而稳定的土陶大酒坛就成了人们的首选。

再说说铁制的,这些不用说大家也都知道,铁制的容易生锈这一点应该是所有人都会知道的,不要说不锈钢上什么的。因为还有一点就是上面提到了酒变质的问题,酒长时间放在铁制器皿里面也一样也会变质的。所以人们依旧是在这而这之中选择了土陶大酒坛。


接着再说玉器的和金银的。金银制的和之前的铁制的是一样的性质,酒水遇到金属会变质。而玉器呢在古代一般只有皇家或是极少数的大户人家才用得起这个,所以平民百姓们依旧还是会用土陶大酒坛。


还有最重要的一点再给大家说一下,人们都知道有些酿制的酒是需要把大酒坛埋入地下的。像女儿红这一类的酒,一般都是女儿出生时父亲为了庆祝将酒酿造好埋入地下,等到女儿出嫁的时候才把大酒坛取出来,这样的酒才又香又醇。

所以之前说的木制的、铁制的、玉制的、还有金银制的都不适合深埋地下。木制的大酒坛会腐烂,铁制的金银制的大酒坛会生锈变质,玉制的大酒坛则是在地下经受不住强压容易碎裂。而土陶大酒坛本身就是用泥土烧制而成的,和泥土本就是浑然一体,并且质地好也不容易破损。所以土陶大酒坛就是人们的首选了。并且一直到今天,人们都还是在用着土陶大酒坛。也足以证明土陶大酒坛是迄今为止最好的储存酒的器皿了。

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