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粗陶酒坛和细陶酒坛有什么区别

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粗陶酒坛和细陶酒坛有什么区别

发布日期:2018-08-15 作者: 点击:

从字面上也可以理解,粗就是粗糙。细就是精细的意思。那么这个粗陶酒坛和细陶酒坛子的区别也是这样的。那么细陶酒坛的做工和粗陶酒坛的作工有什么区别了。土陶酒坛在生产的时候有一道工序就是用机器把陶土粉碎。这个工序是细陶酒坛和粗陶酒坛是必须的过程,我们把陶土用粉碎机打碎之后,不再进行第二粉碎做出来的酒坛就是粗陶酒坛。


大家从这个酒坛口可以看出这个酒坛的材质相对要粗一些。当然这样的酒坛是不会漏酒的,请放心用。


如果我们用粉碎机把陶土打碎之后,再用球磨机把陶土打成泥浆,然后把这个泥浆沉淀做出来的酒坛就是细陶酒坛,这时酒坛的材质很细。

粗陶酒坛.png

以上就是粗陶酒坛和细陶酒坛的区别,那么我们如何选择适合我们的酒坛了。这个得根据你的用途来选。


粗陶土陶酒坛是白酒的主要酿造容器之一,也是主要的储酒容器。我们常说白酒是越陈越好,唯有在陶坛里才能实现。


自古以来,其他材料的储酒容器也很多,但始终无法和陶坛储存的酒相提并论。盛白酒用的陶坛一般采用优质黏土烧结而成,陶坛的内部和外部都要釉上一层天然釉料,因此,酒体虽然在陶坛内储存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧和酒体中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒体的“呼吸作用”,促使白酒在储存过程中不断陈化老熟,越陈越香。


目前,白酒普遍采用的事窖藏,但是在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒体品质的成长。因为山洞是恒温恒湿,而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质则被释放,挥发出去。次之,所以说陶瓷容器是白酒储藏的最佳容器。这是因为陶瓷壁上有很毛细孔,一方面酒不会渗漏出来,又保证了酒可以跟外界呼吸,与外部环境相互作用。这就是“会呼吸的酒坛”用于白酒储藏工艺最通俗的一个道理。


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